Italia regula la producción de vinos sin alcohol

Italia ha aprobado un decreto que regula la producción de vinos sin alcohol, estableciendo por primera vez un marco normativo específico para los productos 0,0%. La medida busca diversificar la oferta y abrir nuevas vías de crecimiento a un sector clave de su economía.

El decreto ha sido impulsado por el Ministerio de Economía y el Ministerio de Agricultura, Soberanía Alimentaria y Bosques, con el objetivo de dotar de seguridad jurídica a las bodegas interesadas en este segmento.

El Gobierno italiano considera que la regulación permitirá a las empresas operar en condiciones competitivas dentro del mercado europeo y global.

Marco legal para vinos 0,0%

La norma autoriza a los productores a realizar el proceso de desalcoholización del vino bajo condiciones técnicas y límites definidos, garantizando la trazabilidad y el control del producto final.

El decreto regula además el sistema de autorizaciones, las obligaciones administrativas y los requisitos de supervisión aplicables a este tipo de vinos.

Se trata de una demanda histórica del sector, que reclamaba un marco claro y homogéneo para competir con otros países productores.

Respaldo institucional y del sector

«Esta regulación permitirá a las empresas vitivinícolas ser más competitivas», afirmó Francesco Lollobrigida, subrayando el valor estratégico del decreto.

Desde la Unión Italiana de Vinos, Paolo Casteletti, su secretario general, había instado el 18 de diciembre a acelerar la aprobación, señalando que muchas bodegas ya estaban preparadas para producir vino sin alcohol.

El sector interpreta la medida como una oportunidad para innovar sin renunciar a la identidad del vino italiano.

Peso económico del vino italiano

Italia se sitúa entre los mayores productores mundiales de vino, en competencia directa con España y Francia, y mantiene una posición destacada en los mercados internacionales.

Según un informe de Intesa Sanpaolo, las exportaciones de vino italiano podrían alcanzar los 8.100 millones de euros en 2024, consolidando su relevancia económica.

La diversificación hacia vinos sin alcohol se alinea con la estrategia de crecimiento y adaptación a nuevas tendencias de consumo.

Un mercado en expansión global

El Observatorio de la Unión Italiana de Vinos identifica el vino bajo o sin alcohol como uno de los pocos segmentos en expansión dentro del mercado mundial.

Las proyecciones apuntan a que los ingresos globales podrían pasar de 2.400 millones de dólares a 3.300 millones de dólares en 2028, impulsados por cambios en los hábitos de consumo.

Con este decreto, Italia busca posicionarse de forma temprana en un segmento emergente y reforzar la competitividad internacional de su industria vitivinícola.