TastyUrban, la franquicia digital de restauración, ha obtenido 6,5 millones de euros en una ronda de inversión encabezada por IBB Ventures. También acudieron Fulcrum, Monte Carlo Capital, Cardumen Capital y Earlybird-X.
Estos fondos se destinarán a ampliar y desplegar franquicias digitales junto a restaurantes asociados y afianzar su presencia en otras regiones. La firma planea aprovechar las cocinas poco utilizadas de sus colaboradores, generándoles fuentes de ingresos adicionales sin gasto extra.
La estrategia principal de TastyUrban gira en convertir cocinas urbanas en canales para sus marcas «digital-first». Según indica la compañía, «existe una importante oportunidad de aprovechar espacios de cocina en entornos urbanos para dar cabida a su modelo de marcas ‘digital-first’. El rápido auge de los servicios de entrega ha puesto en aprietos a los restaurantes convencionales: 60% de aquellos que abren cierran en su primer año, y 80% desaparecen en 5 años». Con la plataforma de TastyUrban, los restaurantes pueden recortar costes y mejorar su rendimiento económico.
«Estamos resolviendo un verdadero reto para los restauradores al optimizar el rendimiento y los procesos de su cocina, generando importantes ingresos adicionales. También permitimos a los propietarios de pequeños negocios acceder a nuestras marcas y obtener licencias con una inversión mínima», ha explicado Felix Chrobog, CEO y cofundador de la empresa.
TastyUrban rastrea gustos culinarios mundiales y también estudia oportunidades locales para lanzar nuevas marcas. La empresa ha puesto en marcha propuestas como Birdie Birdie, Nanuh y Fly Dumplings. Además, trabaja en conceptos que abarcan desde comida rápida informal hasta «conceptos saludables» para el día a día. Esta línea de productos se adapta a las cambiantes preferencias del público y ayuda a la empresa a mantenerse vigente.
Asociada con más de 80 restaurantes distribuidos en 25 ciudades de Alemania, TastyUrban ofrece sus marcas mediante canales digitales de reparto como UberEats, Wolt y Lieferando (Just Eat). Esta red colaborativa brinda a los clientes diversas opciones de comida sin salir de casa, beneficiando tanto a los restaurantes aliados como al consumidor final.
La nueva inyección de capital permitirá a TastyUrban lanzar más marcas y proseguir con su crecimiento exterior. El objetivo es reforzar su huella internacional mientras amplía su variedad de oferta, alineándose con las preferencias culturales y gastronómicas de cada zona.
