CoverManager y Zenchef han unido fuerzas para crear el Hospitality Tech Group (HTG), una entidad que aglutina a ambas compañías bajo un mismo grupo europeo e internacional. Esta alianza tiene como objetivo posicionarse como una referencia en tecnología para la hostelería, ofreciendo reservas sin comisiones.
El nuevo grupo cuenta con más de 36.000 establecimientos en 20 países y ha gestionado más de 185 millones de reservas. Mediante la gestión de reservas sin comisiones, HTG se presenta como una alternativa independiente en el mercado.
Con una década de crecimiento y seis adquisiciones estratégicas, tanto CoverManager como Zenchef mantienen su identidad y estructura. La visión de HTG se centra en el crecimiento internacional a través de la innovación y el intercambio de buenas prácticas.
Fomentando la tecnología en hostelería
HTG da servicio a más de 600 restaurantes con estrella Michelin y abarca alrededor del 20% de estos establecimientos a nivel mundial. Su estrategia se basa en una plataforma que optimiza los ingresos por asiento y promueve la recurrencia de clientes mediante marketing personalizado.
El modelo de negocio se apoya en una suscripción fija, garantizando el control de datos y la relación con el cliente. Además, el grupo promueve el uso de inteligencia artificial para automatizar tareas repetitivas y mejorar la experiencia del usuario.
A finales de 2026, HTG planea desplegar agentes especializados en ingresos y operaciones, reforzando su compromiso con la eficiencia operativa.
Estructura directiva unificada
El comité ejecutivo europeo de HTG está liderado por Thomas Jeanjean como consejero delegado (CEO) y Toni Escribano como director de ingresos (CRO). El equipo directivo se completa con líderes en tecnología, producto, finanzas, operaciones, recursos humanos y marketing.
