Y es que la miel Casa de Alba presenta seis variedades diferentes, a cada cual más aromática y que se convierten en la pareja de baile perfecta de exquisitos platos y postres.
Para su elaboración, Casa de Alba ha querido ir de la mano de Apícola Fernández, un productor de miel en nuestro país, ubicado en Salamanca.
El resultado, un alimento totalmente natural de alta calidad que proviene de colmenas de fincas en Andalucía (miel de azahar, romero, eucalipto y castaño) y Castilla y León (miel de montaña y bosque).
Miel de azahar: de color ámbar muy claro, con tonos amarillos y pajizos. Presenta un aroma floral con intenso componente cítrico. Combina a la perfección con infusiones, queso fresco, repostería, carnes de ave y frutos como la naranja, fresones y frambuesa.
Miel de romero: de color casi blanco cuando cristaliza, tiene un gusto dulce, con claras notas afrutadas. Es el complemento perfecto para infusiones, yogures, queso fresco, fruta, pescado y carnes como el cordero.
