La feria profesional Sirha presentará sus novedades del sector de la restauración y la hostelería del 21 al 25 de enero de 2017 en la ciudad francesa de Lyon.
Durante estos cinco días, que los profesionales esperan, se reunirán más de 190.000 visitantes en más de 3.000 expositores representando marcas de 135 países diferentes. En el marco del salón tendrán lugar la Copa Mundial de la Pastelería y la final internacional del concurso culinario más importante y difícil de cuantos existen, el Bocuse d´Or, los días 24 y 25.
Sirha es el salón gastronómico de la restauración y la hostelería. Esta feria profesional de alimentación premium tendrá lugar los días 21, 22, 23, 24 y 25 de enero de 2017 en Lyon, Francia, en horario de 9.00 a 18.00 horas.
Para dar a conocer todos los detalles, tendrán lugar dos ruedas de prensa: una el martes 20 de septiembre en Madrid y otra el miércoles 21 en Barcelona. A ambas acudirán la directora general de Sirha, Marie-Odile Fondeur, el Director de Eventos Gastronómicos, Florent Suplisson, y el equipo de Bocuse d´Or España: el Presidente 2016, Adolfo Muñoz; el Director General, David Basilio; la directora de Formación y Planificación, Marianela Olivares, y el Director Técnico Culinario, Juan Pozuelo.
Sirha dispone de más de 130.000 m2 de superficie en Eurexpo, que completan 3.000 expositores y marcas representando a 135 países. Serán 11 sectores quienes oferten sus servicios en 6 halls diferentes, en los que se verán productos agroalimentarios y bebidas, panadería y repostería, confitería y chocolatería, materiales y equipamientos para la cocina y sus anexos, nuevas tecnologías y servicios, equipamiento de sala de restaurante y hostelería, sector transportes, café, bar, cervecería y cafetería y artes de la mesa. Asimismo, se ha creado una Plaza de los vinos.
