Madrid tiene nuevo ritual gastronómico para quienes quieren salir de la oficina sin acabar en el mismo bar de siempre: Madrid Food Fest.
Este fin de semana, el olor a brioche, brasas y cocina de autor se mezcla con locomotoras históricas, música en directo y mesas improvisadas entre vagones. Porque sí, la alta cocina también puede comerse de pie y con una cerveza en la mano.
Entre locomotoras y cocina de autor
El nuevo Madrid Food Fest desembarca en el Museo del Ferrocarril de Madrid con una idea bastante sencilla: acercar la cocina de chefs con Estrella Michelin y Soles Repsol a un formato más urbano, rápido y accesible. El festival reúne a algunos de los nombres más reconocidos de la escena gastronómica nacional.
La propuesta cambia el mantel blanco por un formato street food donde los cocineros reinterpretan algunos de sus platos más conocidos para poder disfrutarlos entre conciertos, showcookings y puestos gastronómicos. Entre los participantes aparecen nombres como Miguel Ángel Expósito, Lucía Grávalos, Rafa Bérgamo o Javier Aparicio.
El plan perfecto para desconectar de Madrid
Lo interesante no es solo la comida. El festival está pensado como uno de esos planes que empiezan con «vamos un rato» y terminan varias horas después entre música, vino y conversaciones improvisadas. Habrá catas, talleres, podcasts en directo, DJs y un mercado con productores artesanos.
Además, el escenario juega bastante a favor. El antiguo edificio industrial del museo, con trenes históricos y la gran nave metálica de Delicias, convierte el festival en algo mucho más visual que una simple feria gastronómica.
Alta cocina sin lista de espera
Uno de los grandes reclamos está en el precio. Las entradas parten desde 12,50 euros y la mayoría de platos se moverán entre los 8 y los 15 euros, una cifra bastante alejada de lo que suele costar probar cocina de este nivel en restaurante.
El festival busca precisamente eso: quitar solemnidad al fine dining y convertirlo en un plan de fin de semana mucho más relajado. Menos protocolo y más ambiente de paseo largo entre puestos, copas y cocina creativa.
Una nueva cita para el calendario foodie de Madrid
Madrid lleva tiempo acumulando festivales gastronómicos, pero pocos mezclan patrimonio industrial, cocina de autor y cultura urbana en el mismo espacio. Madrid Food Fest quiere convertirse en una de esas citas que empiezan pequeñas y terminan marcando agenda cada primavera.
